Impact:
Zuivel en vlees productie zijn de grootste veroorzakers van ontbossing.
Koeien staan 85% van hun leven in een stal
Kalf wordt kort na geboorte gescheiden van moeder. Dit is zeer traumatisch voor moeder en kalf.
Landbouw is de grootste veroorzaker van watervervuiling in Nederland (via mest en bestrijdingsmiddelen)
Schade aan Nederlandse natuur door stikstof uitstoot via mest
5500 liter water nodig voor het maken van een kilo kaas. Bij een gemiddeld jaarlijks verbruik van 22 kilo komt dit neer op 121.000 liter per jaar.
Kaas is ongezond door het overgrote deel verzadigde vetten dat erin zit.
Op niet-biologische voer van koeien zijn gifstoffen gespoten die schadelijk zijn voor milieu en gezondheid
8,5 kilo CO2-uitstoot per kilo kaas, per persoon 187 kilo CO2 per jaar. De Nederlandse kaasproductie stoot per jaar bijna net zoveel uit als staalconcern Tata Steel
De Nederlandse landbouwsector kost de maatschappij 5 miljard meer dan het oplevert
De korst van Nederlandse kaas is van plastic
Duurzaamste keuze:
Plantaardige kaas
Biologisch / Biodynamisch / Agro-ecologisch
Vermijd geitenkaas. Mensen rondom geitenboerderijen worden vaker (ernstig) ziek Zij lopen een grote kans op Q-koorts en longontsteking. Ook twijfelachtig of geitenkaas wel vegetarisch is. Mannelijke geitjes, bokjes, worden direct na geboorte geslacht omdat ze geen melk geven.
Aanbevolen merken:
Dreamfarm (plantaardige kaas van amandelen uit Italie en Spanje, plastic-vrije verpakking)
De Patrijs.eco